¿Hay sobreoferta de restaurantes en mi zona? ¿O por el contrario es una zona con bajo promedio de restaurantes por habitante y visitantes?

¿Cómo saberlo?

Hay varias fuentes que te pueden ayudar a conocer el nivel de competencia:

• El Anuario de Hostelería de España publica periódicamente datos actualizados y su evolución a nivel nacional y por comunidades autónomas.

• Informes y estadísticas proporcionados por entidades regionales (ayuntamientos, diputaciones, asociaciones de hostelería, cámaras de comercio…) te permitirán disponer de datos más precisos sobre el número de establecimientos y su tipología de la zona de influencia donde pretendes abrir tu restaurante.

Un dato general para orientarte:

En España, según datos de 2023, había unos 264.000 establecimientos hosteleros, repartidos así:

• 62% bares y cafeterías

• 31% restaurantes

• 7% servicios de catering

Este tipo de datos te ayudará a hacerte una idea de la densidad de locales y a valorar si tu propuesta tiene hueco o si necesitas diferenciarte más.