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Mediateca​

Centro de recursos donde encontrarás libros imprescindibles, informes del sector y pequeñas píldoras audiovisuales de sabiduría, que te proporcionarán ayuda y conocimiento para la toma de tus decisiones. Todo al alcance de tu mano cuando quieras

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Nuestro centro de recursos donde encontrarás píldoras de sabiduría agrupadas por temática. Vídeos, libros e informes, todo al alcance de tu mano, cuando quieras.

INFORME

Anuario de la Hostelería de España 2024

INFORME

Square – Radiografía del sector de la restauración en España

INFORME

Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

INFORME

The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

INFORME

KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

LIBRO

El libro rojo de la cata

INSPIRACIÓN CON

Inspiración con… Aromata Restaurant

CONVERSANDO CON

Conversando con… Restaurante Atelier Casa de Comidas

CONVERSANDO CON

Conversando con… Café del Norte

CONVERSANDO CON

Conversando con… El Claustro

CONVERSANDO CON

Conversando con… Restaurante Taracea

CONVERSANDO CON

Conversando con… Monio Group

LIBRO

El libro rojo de la cata

LIBRO

Mise en Place

LIBRO

Guí­a de emprendimiento en restauración

LIBRO

77 Actitud Innovadora

LIBRO

Food & Beverage

INFORME

Anuario de la Hostelería de España 2024

INFORME

Square – Radiografía del sector de la restauración en España

INFORME

Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

INFORME

The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

INFORME

KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

INFORME

Radiografía del sector de la restauración en España

INFORMES

Anuario de la Hostelería de España 2024

INFORMES

Anuario de la Hostelería de España 2024

INFORMES

Square – Radiografía del sector de la restauración en España

INFORMES

Square – Radiografía del sector de la restauración en España

INFORMES

Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

INFORMES

Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

LIBROS

The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

LIBROS

The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

INFORMES

KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

INFORMES

KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

LIBROS

El libro rojo de la cata

LIBROS

El libro rojo de la cata

INFORMES

Radiografía del sector de la restauración en España

INFORMES

Radiografía del sector de la restauración en España

INFORMES

Manual de acogida de FP Dual de Restauración

INFORMES

Manual de acogida de FP Dual de Restauración

INFORMES

Anuario Hostelerí­a de España 2023

INFORMES

Anuario Hostelerí­a de España 2023

LIBROS

Mise en Place

LIBROS

Mise en Place

LIBROS

Guí­a de emprendimiento en restauración

LIBROS

Guí­a de emprendimiento en restauración

LIBROS

77 Actitud Innovadora

LIBROS

77 Actitud Innovadora

LIBROS

Food & Beverage

LIBROS

Food & Beverage

VIDEOS

Inspiración con… Aromata Restaurant

VIDEOS

Inspiración con… Aromata Restaurant

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Atelier Casa de Comidas

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Atelier Casa de Comidas

VIDEOS

Conversando con… Café del Norte

VIDEOS

Conversando con… Café del Norte

VIDEOS

Conversando con… El Claustro

VIDEOS

Conversando con… El Claustro

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Taracea

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Taracea

VIDEOS

Conversando con… Monio Group

VIDEOS

Conversando con… Monio Group

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Zalacaín

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Zalacaín

VIDEOS

Conversando con… Bar FM

VIDEOS

Conversando con… Bar FM

VIDEOS

Conversando con… Islares Restaurante

VIDEOS

Conversando con… Islares Restaurante

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Damasqueros

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Damasqueros

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Carlitos

VIDEOS

Conversando con… Restaurante Carlitos

INFORME

Anuario de la Hostelería de España 2024

INFORME

Square – Radiografía del sector de la restauración en España

INFORME

Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

INFORME

The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

INFORME

KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

LIBRO

El libro rojo de la cata

INFORME

Anuario de la Hostelería de España 2024

INFORME

Square – Radiografía del sector de la restauración en España

INFORME

Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

INFORME

The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

INFORME

KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

LIBRO

El libro rojo de la cata

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Anuario de la Hostelería de España 2024

INFORME

Square – Radiografía del sector de la restauración en España

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Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

INFORME

The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

INFORME

KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

LIBRO

El libro rojo de la cata

INFORME

Anuario de la Hostelería de España 2024

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Square – Radiografía del sector de la restauración en España

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Randstad – Mercado de trabajo en el sector de Hostelería (Julio 2024)

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The Fork – Estudio sobre el emprendimiento de la restauración

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KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

LIBRO

El libro rojo de la cata

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