Ya tienes tu restaurante en marcha, con su clientela fiel y una propuesta clara. Pero, ¿estás aprovechando todo el potencial que te ofrecen los influencers para seguir creciendo?

Los influencers son personas que tienen una especial capacidad para conectar con audiencias específicas y lograr influir en su comportamiento. Tienen una gran presencia y mucha credibilidad en las plataformas digitales.

Por eso, cada vez más, son una vía eficaz para atraer visibilidad… y llenar mesas.

Algunos datos a tener en cuenta:

• El 92% de los consumidores afirman que confían en las recomendaciones de amigos, familiares e influencers

• El marketing de influencers tiene un resultado 11 veces mayor que una campaña digital normal y estándar

• Las cuentas más seguidas en redes sociales por los usuarios españoles son las de amigos y conocidos (92%) y las de influencers y marcas (48%).

Y no hablamos solo de influencers con cientos de miles de seguidores: los nanoinfluencers (1.000 a 10.000 seguidores) son percibidos como más cercanos y auténticos, y suelen tener una gran capacidad de prescripción.

En restauración, hay perfiles de influencers muy potentes:

• Foodies y creadores gastronómicos que comparten experiencias, platos y recomendaciones.

• Influencers de estilo de vida, con intereses no exclusivamente gastronómicos, con comunidades muy transversales.

• Usuarios locales con influencia en tu zona, que pueden convertirse en prescriptores naturales.

Colaborar con ellos puede ayudarte a:

• Darte a conocer entre nuevos públicos.

• Promocionar eventos especiales o temporadas.

• Mejorar tu reputación digital con contenido visual y atractivo.

¿A quién elegir?

• Que encaje con tu propuesta (no es lo mismo un influencer vegano que uno de cocina tradicional) y que los valores, objetivos y filosofía estén en línea con los de tu restaurante.

• Que tenga una comunidad que le sigue alineado con tus potenciales clientes.

• Tener en cuenta cuál es su zona geográfica de influencia.

Y recuerda, tus propios clientes pueden ser influencers en pequeño. Por lo que, hay que estar atento a sus reseñas, responder a sus menciones y animarles a compartir su experiencia. A veces, una simple historia en Instagram vale más que un anuncio.