Mise en Place
Descripción
Esta guía pretende ser una ayuda cercana que contribuya a facilitar unos pasos que pueden parecer muy arduos, una guía para planificar y estructurar todo el proceso de montar un establecimiento de restauración.
Pero no solo eso, estas páginas quieren acompañar al emprendedor no solo en el montaje inicial, antes de la apertura del restaurante, sino también en la gestión del día a día una vez el negocio está en funcionamiento e incluso, si es necesario, ver de qué modo se puede derivar o evolucionar en marcha para desembocar en otro proyecto.
