KPMG – Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía

Desde KPMG en España, en colaboración con la Real Academia de Gastronomía Española, se ha impulsado el informe ‘Gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía’, que proporciona un análisis exhaustivo de la contribución socioeconómica de la cadena de valor de la gastronomía, así como de su alcance y reconocimiento a nivel nacional e internacional.

Este informe permite conocer el importante peso de la gastronomía a nivel económico y social en nuestro país, su relevancia global y las tendencias, retos y oportunidades que marcarán su evolución a medio plazo.

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