Curso intensivo de gestión en restauración en Santander
elBullifoundation
- 9, 10 y 11 de junio
- Santander
Descripción
El programa formativo de este curso busca profundizar en una gestión eficiente y rentable de los negocios de restauración.
Para ello, cuenta con la participación del propio Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte.
Durante estas jornadas de formación se tratan temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino.
Curso pendiente de ubicación definitiva.
DESCARGA EL PROGRAMA
Agenda
9/6 - 10h Sesión inaugural con Ferran Adrià. Presentación del curso
Master class “El restaurante es una pyme que se tiene que gestionar eficientemente”.
9/6 - 15h Actitud innovadora para dar larga vida al restaurante
Innovación y tendencias del sector de la restauración
10/6 - 10h Los presupuestos del restaurante. Parte I
Los líderes deben dominar las cuentas
10/6 - 15h Los presupuestos del restaurante. Parte II
Los líderes deben dominar las cuentas
11/6 - 10h ¿Cómo llenar el restaurante cada día?
Marketing, Comunicación y Comercial
11/6 - 12h La gestión eficiente del vino en el restaurante
Los imprescindibles para una gestión eficiente de la bodega del restaurante
Ponentes del evento
Ernest Laporte
Director financiero de elBullifoundation
Ferran Adrià
Presidente de elBullifoundation
Ferran Centelles
Responsable de bebidas de elBullifoundation
Silvia Sánchez
Cofundadora de Thinknovate
Silvia Timón
Cofundadora de Thinknovate
Ubicación
Curso intensivo de gestión en restauración en Santander
- 9, 10 y 11 de junio
- Santander
Descripción
El programa formativo de este curso busca profundizar en una gestión eficiente y rentable de los negocios de restauración.
Para ello, cuenta con la participación del propio Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte.
Durante estas jornadas de formación se tratan temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino.
Curso pendiente de ubicación definitiva.
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Hablamos de
- Dar a conocer el restaurante a sus clientes potenciales
- Técnicas de ventas
- Herramientas de marketing y comunicación
Agenda
9/6 - 10h Sesión inaugural con Ferran Adrià. Presentación del curso
Master class “El restaurante es una pyme que se tiene que gestionar eficientemente”.
9/6 - 15h Actitud innovadora para dar larga vida al restaurante
Innovación y tendencias del sector de la restauración
10/6 - 10h Los presupuestos del restaurante. Parte I
Los líderes deben dominar las cuentas
10/6 - 15h Los presupuestos del restaurante. Parte II
Los líderes deben dominar las cuentas
11/6 - 10h ¿Cómo llenar el restaurante cada día?
Marketing, Comunicación y Comercial
11/6 - 12h La gestión eficiente del vino en el restaurante
Los imprescindibles para una gestión eficiente de la bodega del restaurante
Ponentes del evento
Ernest Laporte
Director financiero de elBullifoundation
Ferran Adrià
Presidente de elBullifoundation
Ferran Centelles
Responsable de bebidas de elBullifoundation
Silvia Sánchez
Cofundadora de Thinknovate
Silvia Timón
Cofundadora de Thinknovate