El programa formativo de este curso busca profundizar en una gestión eficiente y rentable de los negocios de restauración.

Para ello, cuenta con la participación del propio Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte.

Durante estas jornadas de formación se tratan temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino.

Si quieres asistir a este curso envíanos un correo electrónico y te explicaremos cómo conseguirlo.