Curso intensivo de gestión en restauración en Castellón
elBullifoundation
- 4, 5 y 6 de noviembre de 2024
- Castellón
Descripción
El programa formativo de este curso busca profundizar en una gestión eficiente y rentable de los negocios de restauración.
Para ello, cuenta con la participación del propio Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez, Lluís García o Ernest Laporte.
Durante estas jornadas de formación se tratan temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino.
En el programa que puedes descargarte a continuación desde esta misma página encontrarás la información detallada para realizar la inscripción al curso.
Agenda
4/11 - 10h Sesión inaugural con Ferran Adrià. Presentación del curso
Master class “El restaurante es una pyme que se tiene que gestionar eficientemente”.
4/11 - 15h Actitud innovadora para dar larga vida al restaurante
Innovación y tendencias del sector de la restauración
5/11 - 10h Los presupuestos del restaurante
Los líderes deben dominar las cuentas
5/11 - 15h Las claves para la gestión de la sala
La revolución de la sala. Conceptos clave en la gestión de la sala de tu restaurante
6/11 - 10h ¿Cómo llenar el restaurante cada día?
Marketing, Comunicación y Comercial
6/11 - 12h La gestión eficiente del vino en el restaurante
Los imprescindibles para una gestión eficiente de la bodega del restaurante
Ponentes del evento
Ernest Laporte
Director financiero de elBullifoundation
Ferran Adrià
Presidente de elBullifoundation
Ferran Centelles
Responsable de bebidas de elBullifoundation
Silvia Sánchez
Cofundadora de Thinknovate
Silvia Timón
Cofundadora de Thinknovate
Lluís Garcia
Director de elBullifoundation
Ubicación
Curso intensivo de gestión en restauración en Castellón
- 4, 5 y 6 de noviembre de 2024
- Castellón
Descripción
El programa formativo de este curso busca profundizar en una gestión eficiente y rentable de los negocios de restauración.
Para ello, cuenta con la participación del propio Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez, Lluís García o Ernest Laporte.
Durante estas jornadas de formación se tratan temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino.
En el programa que puedes descargarte a continuación desde esta misma página encontrarás la información detallada para realizar la inscripción al curso.
Hablamos de
- Dar a conocer el restaurante a sus clientes potenciales
- Técnicas de ventas
- Herramientas de marketing y comunicación
Agenda
4/11 - 10h Sesión inaugural con Ferran Adrià. Presentación del curso
Master class “El restaurante es una pyme que se tiene que gestionar eficientemente”.
4/11 - 15h Actitud innovadora para dar larga vida al restaurante
Innovación y tendencias del sector de la restauración
5/11 - 10h Los presupuestos del restaurante
Los líderes deben dominar las cuentas
5/11 - 15h Las claves para la gestión de la sala
La revolución de la sala. Conceptos clave en la gestión de la sala de tu restaurante
6/11 - 10h ¿Cómo llenar el restaurante cada día?
Marketing, Comunicación y Comercial
6/11 - 12h La gestión eficiente del vino en el restaurante
Los imprescindibles para una gestión eficiente de la bodega del restaurante
Ponentes del evento
Ernest Laporte
Director financiero de elBullifoundation
Ferran Adrià
Presidente de elBullifoundation
Ferran Centelles
Responsable de bebidas de elBullifoundation
Silvia Sánchez
Cofundadora de Thinknovate
Silvia Timón
Cofundadora de Thinknovate
Lluís Garcia
Director de elBullifoundation