Las cifras de cierre de restaurantes son altísimas. Aunque a veces los cierres se deben a factores externos no controlables existen algunos errores recurrentes que hay que evitar para incrementar las posibilidades de éxito de los negocios.

Una gestión eficiente es la clave para que tu restaurante tenga éxito.

Nosotros destacamos 10 claves para que la gestión del restaurante sea eficiente:

1. 1. Saber exactamente por qué tienes el restaurante y qué quieres conseguir, es decir, tu misión y visión.
2. 2. Comprueba la rentabilidad de tu modelo de negocio
3. 3. Asegúrate de que lo que ofreces es lo que quieren los clientes, no lo que te gusta a ti.
4. 4. Controla tu solvencia
5. 5. Los controles presupuestarios mensuales y anuales son vitales
6. 6. Si eres empresario, tienes que ser un líder
7. 7. Rodéate de una red de colaboradores y asesores
8. 8. Recuerda que lo más importante es llenar el restaurante
9. 9. Si quieres crecer, hazlo con control
10. 10. Determina una estrategia para cada escenario